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    用她们的话来说，就叫做猪八戒，猪头蒸熟之后，再过油锅，最后再蒸得软烂，和着葱蒜一块吃，那味道，绝了。

    猪蹄直接用来做红烧。

    给安竹帮忙的人是朱总管的媳妇，干活利索得很，旁边还跟着朱总管的女儿，朱喜朵，年纪大概十二三岁的样子，像极了她娘，干活利索。

    “夫人，我来洗。”朱喜朵包揽了所有洗菜的活。

    老朱媳妇烧火打下手，几次看着安竹的动作，都想过去帮忙，可安竹的动作利索，一看就是做习惯的，她就在一旁帮忙递个东西。

    “这些行了，炭可准备好了？”安竹询问着。

    老朱媳妇连连点头道：“好了好了，都烧红了，这些够了吗？”

    “没事，等会再添一些新炭就行。”安竹看着那些炭，直接将炭倒到她刚刚垒起来的灶说，说是灶，其实就是垒了一个长方形的土盒子，将要烤的半边野猪肉用铁网固定好之后，往这灶上一架！

    下面的炭火熊熊燃着，她则转动着铁网，让火能够均匀地烘烤着。

    “竹姐，我来吧。”禹笑将野猪肉分好之后，里头的大肠小肠，猪肝猪肺猪肚之什么的，就让人清洗干净了。

    让她杀猪，她喜欢，让她洗那大肠小肠，那还得算了吧，那玩意味贼大。

    “好，隔一会就转一下，别烤焦了。”安竹先前给野猪肉划了花刀，又用料稍稍的腌制了一下，等会烤的时候，不停地抹上料，那些腌料才会慢慢的和猪肉混在一起，味道才叫一个香呢。

    “竹姐，你就放心吧，我保证能把这些猪肉烤得滋滋冒油，外焦里嫩的。”禹笑一脸得意的说着。

    “要是肉很干了呢，就抹点料上去，免得烤得太干了，味道不好。”安竹特意提醒着。

    禹笑保证的说着。

    老朱和黄师傅带着人干了半天，修剪了不少的茶树，原先高低不平的茶树，这会平平整整的，看起来，确实不太一样。

    老朱带着复杂的心思回到了庄子，刚进庄子，就闻着浓郁的肉香了。
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